Una grande attesa!
La Caol Ila Distillery è una delle 8 distillerie di Islay, conosciuta in tutto il mondo per i suoi Single Malt estremamente torbati, caratteristica che identifica i Whisky targati Caol Ila dal resto del mondo. Eppure, ogni anno, la distilleria si cimenta in un ‘esperimento’: produrre una partita senza l’utilizzo della torba. Il rilascio di questo esperimento è sempre molto atteso sul mercato perchè, da un gioco, è nato un prodotto che, ogni volta, stupisce per l’estrema qualità. È il caso del 18 Years Old, un Single Malt invecchiato per 18 anni in botti di rovere americano ex-bourbon, un distillato per veri intenditori!
Colore giallo dorato pallido molto tenue e delicato, al naso si apre con toni dolci di biscotto e scorza d’arancio, lievi sentori di vaniglia e note più piccanti di pepe nero, in un sottofondo inconfondibile di alghe. Assaggio ricco, di ottimo corpo, dove si rincorrono il caramello salato e l’agrume, con un alcol molto presente ma non invadente, corroborato dai toni quasi cremosi di caramella toffee e crema pasticciera. Finale lunghissimo, interminabile, di liquirizia con un lievissimo accenno di carbone.
Informazioni tecniche
Categoria
Whisky
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Caol Ila Distillery
Nazione
Regno Unito
Varietà Whisky
Single Malt
Gradazione
43%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Formato
0.70L
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