Rara intensità
Tra le prime ad aver rilanciato un vitigno storico come il Carignano e l'intero Sulcis, Cantina Santadi è protagonista di una continua crescita, fatta di investimenti atti a migliorare l'immagine stessa della produzione. Poco si può aggiungere alla considerazione che i prodotti di questa azienda hanno in Italia e nel mondo, una fama, ampiamente meritata, che li precede, straordinari lungo tutta la gamma. Sebbene 'offuscato' dal rosso di punta dell'azienda, il Terre Brune, il Cannonau Noras si difende con un profilo di potenza ed eleganza, considerato dall'azienda stessa uno dei riferimenti d'eccellenza della denominazione.
Rosso rubino intenso e luminoso, all'olfatto sprigiona aromi di erbe mediterranee e tostatura, note di caffè, tabacco e caco insieme a profili più dolci di mirtilli in confettura e chiodi di garofano. In bocca il carattere è deciso e convincente: tannini morbidi e vellutati, una buona dose di freschezza e un buon equilibrio nella morbidezza, il tutto ben amalgamato nel lungo finale che varia tra il fruttato e lo speziato.
Da provare con spuntature in umido.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantina Santadi
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cannonau, Carignano
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Regione
Sardegna
Zona di Produzione
Santadi (C)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
15%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento