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Cabernet Franc Atlante 2016 Paolo E Noemia d'Amico
Cabernet Franc Atlante 2016 Paolo E Noemia d'Amico

Cabernet Franc Atlante 2016 Paolo E Noemia d'Amico 12901154

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Atlante: gusto a 360°C!

Paolo e Noemia d’Amico hanno il merito di aver creduto, in un territorio tradizionalmente predisposto all’allevamento di vitigni autoctoni, nella possibilità di sperimentare vitigni internazionali. Nasce così Atlante, un rosso potente e strutturato, 100% da uve Cabernet Franc, un vino dall’impronta moderna ma allo stesso tempo legato al territorio; i vigneti trovano collocazione in Umbria, al confine tra l’alto Lazio e la Toscana, dove la matrice dei terreni, ricca di sabbia e fossili, regala il giusto nutrimento alle piante e una splendida mineralità di fondo al prodotto finale.

Colore rosso rubino intenso e impenetrabile, al naso avvolge con aromi complessi e scuri di mora in confettura e prugne secche, resina e pino, cioccolato fondente e cannella, su uno sfondo di caffè tostato in grani. Assaggio raffinato, largo nella sua progressione gustativa e generoso nei rimandi fruttati, presenta tannini elaborati e rotondi ed una sapidità finale molto ricca che gli da quel tocco di leggiadria in più, specialmente sul finale.

Ottimo per accompagnare secondi di carne rossa, arrosti e selvaggina, oltre che formaggi stagionati. Perfetto con cosciotto di agnello al forno con erbe aromatiche.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Paolo e Noemia D'Amico

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Franc

Denominazione
Umbria IGT

Regione
Umbria

Zona di Produzione
Tuscia

Annata
2016

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Allergeni
Solfiti

Premi
+90pt

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