Brut Rosé Lallier 75cl (Astucciato)

Brut Rosé Lallier 75cl (Astucciato) 12902018

Sale price EUR €24.90 Regular price EUR €49.80

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Dettagli

Vista sul tramonto

Incantevole blend di Chardonnay e Pinot Noir selezionati per la bassa resa al momento della raccolta, il Brut Rosé Lallier è uno Champagne che vale più di un assaggio; basti pensare che, per ottenere il suo colore affascinante che ricorda il cielo al tramonto, la macerazione viene effettuata ‘à la millefeuille’ (letteralmente ‘millefoglie’) perchè vengono alternati minuziosamente strati di uve bianche e strati di uve nere. La miscelazione delle due varietà viene effettuata solo la primavera successiva alla vendemmia, in modo da aver ottenuto l’estrazione ottimale di tutte le sostanze e, per completare l’opera, la maturazione perdura per almeno 36 mesi.

Incantevole rosa dalle mille sfumature, ammalia non solo alla vista ma anche l’olfatto con tenui note di fragoline, lamponi selvatici, pompelmo rosa, poi panna montata e zucchero a velo, croccantino all’amarena e pepe rosa. L’incanto continua all’assaggio dove il tocco è preciso e chiaro: la freschezza riesce a fondersi alla perfezione con le sensuali note della frutta selvatica cui si aggiunge una punta sapida che apporta mineralità ed aristocrazia.

Da assaporare per un aperitivo chic, è squisito con l’aragosta ma anche con un guazzetto di triglie. Per i più audaci può essere anche servito con il dessert, una charlotte ai frutti rossi e siete in paradiso!

Abbinalo con:

Aperitivo

Dolci

Pesce

Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Lallier

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Aÿ, Reims

Categoria
Champagne

Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero

Annata
Senza Annata

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Dolci, Pesce

Formato
0.75L

Tipologia
Rosé

Dosaggio
Brut

Affinamento
36 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

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