Finesse, Equilibre et Elegance
Siamo in un piccolo borgo antico, circondato da interminabili distese di vigneti, un luogo dove la natura sposa secoli di tradizione vinicola, creando più di un semplice prodotto ma un vero e proprio status, tra i più celebrati ed eleganti al mondo. Nella regione vinicola della Champagne e più precisamente a Mareuil-sur-Aÿ, poco distante da Epernay e dalla Montagne de Reims, ha sede la cantina Billecart-Salmon; alla settima generazione, con una storia di quasi 200 anni, è gestita con dedizione e professionalità, seguendo sempre il motto di Nicolas-François Billecart: Finezza, Equilibrio ed Eleganza.
Color oro rosa pallido con riflessi dorati, ha finissime bollicine che creano una spuma soffice e candida. Olfatto caratterizzato da profumi eleganti e delicati di piccoli frutti rossi, erbe aromatiche, miele d’acacia e scorza d’agrumi. All'assaggio conferma tutta la sua eleganza, in una perfetta sintesi gustativa tra acidità, sapidità e morbidezza.
Ottimo a tutto pasto, dà il meglio con crudi di pesce e crostacei, oltre che con della piccola pasticceria ai frutti di bosco.
Abbinalo con:
Aperitivo
Dolci
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Billecart Salmon
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Mareuil Sur Ay
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Dolci, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Formato
1.5L
Tipologia
Rosé
Dosaggio
Brut
Affinamento
48 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt
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