Il rapporto perfetto!
Lo chef de cave Frederic Panaiotis lavora tenendo in mente uno schema numerico molto semplice: 1-4-10: 1 bottiglia, 4 persone, 10 minuti per finirla. Non è semplice nel formato Magnum ma…si accettano scommesse quando si parla di Ruinart! La Maison più antica dell’intera Champagne, all’attivo da XVI secolo, è sempre una garanzia grazie alla ricchezza olfattiva e al gusto ricco, ampio e potente, frutto di una lavorazione secolare che non è mai cambiata di una virgola. Oggi come allora, bere Ruinart significa bere una lunghissima tradizione e farsi custodi di una storia, una famiglia e un territorio.
Colore giallo paglierino brillante e piuttosto persistente, al naso presenta eleganti note agrumate di cedro e limone, accenni di lievito e biscotto, con note più dolci di albicocca e, sullo sfondo, nocciole tostate e mandorle. L'assaggio è avvolgente, strutturato e ricco, polposo nei rimandi fruttati e infinitamente persistente nelle ricche note tostate, accompagnate da una lunga scia sapida.
Perfetto per un aperitivo gourmet, sposa alla perfezione tutti i piatti della cucina del mare.
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Ruinart
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Formato
1.5L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt, 16+ Robinson
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