Brut R.019 Lallier 75cl (Astucciato)

Brut R.019 Lallier 75cl (Astucciato) 12902016

Sale price EUR €21.40 Regular price EUR €42.80

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Lallier: assaggi nobili

Le prime etichette a nome Lallier risalgono al 1906, anno in cui René Lallier fonda la sua Maison nel cuore del villaggio di Aÿ, una splendida dimora circondata dai vigneti e proprio il vigneto è la spina dorsale dell’esperienza della Maison: 16 ettari di proprietà, che forniscono il 15% della produzione annuale, mentre il resto proviene da conferitori esterni di Reims e della Côte des Blancs. Due sono le uve coltivate da Lallier: Pinot Noir e Chardonnay, i due vitigni più nobili, presenti, per il Brut R.019 in parti pressoché uguali. Affinato per almeno 36 mesi sui lieviti, come tutte le etichette di Maison Lallier, questo Brut è composto per l'88% da vini dell’annata 2019 e per il restante 12% da vini di riserva, rispettivamente delle annate 2012 e 2018. Sorprendente!

Colore giallo oro brillante con riflessi che ricordano il rame, svela un perlage molto sottile e finissimo. Impatto olfattivo davvero seducente e complesso, parla di nespola, albicocca e pesca gialla matura, mandorle tostate e vaniglia, con generose sfumature balsamiche. Assaggio pieno, corposo e, allo stesso tempo, setoso ed equilibrato, molto convincente nei ritorni di susina gialla e dal lungo finale che si divide tra il caramello e la scia minerale.

Per un aperitivo chic a base di foie-gras, è squisito anche con un’insalata di pollo oppure con un tagliere di formaggi misti, da molli a mediamente stagionati.

Abbinalo con:

Aperitivo

Carne

Formaggi

Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Lallier

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Aÿ

Categoria
Champagne

Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero

Annata
Senza Annata

Gradazione
12,5 %

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi

Formato
0.75L

Tipologia
Sans Année

Dosaggio
Brut

Affinamento
36 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

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