Lamar Brut: fascino senza tempo
Reims è la capitale indiscussa dello Champagne, il più grande vino al mondo. Il più grande per produzione, con più di trecento milioni di bottiglie, per l’estensione della zona di produzione, la Champagne appunto, con i suoi trentaquattromila ettari vitati e per la sua storia ricca di fascino e tradizione che nasce nella seconda metà del 1600 e si tramanda fino ai giorni nostri. È il vino della festa, sempre presente nelle grandi occasioni e nei momenti a noi più cari. E proprio a Reims nasce la maison Louis Lamar, protagonista di questo Brut ottenuto dall’assemblaggio di Pinot Noir al 20% che lo nobilita in forza e struttura, Chardonnay al 25% e Pinot Meunier al 55%, oltre ad un 40% di vino bianco riserva, di segreta identità, che lo caratterizza nei lodevoli profumi.
Di un bel colore paglierino brillante con riflessi dorati. Le fini bollicine di ottima fattura formano fili di perle che salgono impetuose e persistenti. Al naso emerge una nota gessosa che vira verso sentori suadenti di cipria per fare posto a delicate note floreali di biancospino e fruttate di pesca bianca, amalgamate con ricordi di agrumi e chiare sensazioni di pain grillé. Al rispondente assaggio una piacevole spuma invade il palato donando un effetto cremoso. Buon finale, misurato e delicato.
Ottimo come aperitivo o per accompagnare un crudo di scampetti.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Louis Lamar
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
S.A.
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Formato
0.75L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento