L’unione fa la forza
La nascita di questa maison si deve all’intraprendenza di due immigrati della Prussia napoleonica: William Deutz, commerciante e Pierre-Hubert Geldermann, venditore di champagne. La loro avventura inizia ad Aÿ nel 1838, comprando cuvée già imbottigliate che poi procedevano a sboccare, dosare, ritappare ed etichettare. Da quel lontano giorno si sono susseguite ben cinque generazioni della stessa famiglia e, ad oggi, la maison Deutz è considerata tra le aziende di rilievo del mercato di champagne francese ed internazionale.
Color giallo oro scintillante, con finissimo e persistente perlage. Naso caratterizzato da evidenti note fruttate e di fiori bianchi, scorza d’agrumi e nocciola, pan brioche e miele di acacia. Al palato grande freschezza ed equilibrio, delicatamente sapido e con fine persistenza agrumata.
Ideale compagno per piatti a base di pesce o di carni bianche, perfetto anche con formaggi di media stagionatura o con un delicato fritto vegetale.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Deutz
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Aÿ
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Formato
0.75L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, 16+ Robinson
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