Stile Henriot
Assemblaggio di uve Chardonnay provenienti dai migliori territori della Côte des Blancs, tra i quali Les-Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly e Vertus, questo Blanc de Blancs vede anche un 30% di vini di riserva e rappresenta tutto il savoir-faire della maison Henriot, semplicemente eccezionale per freschezza, finezza e piacevolezza di beva. Non ci si aspetta nulla di meno da un’azienda come questa fondata nel 1808 e oggi arrivata all’ottava generazione, simbolo di prestigio e purezza, perfettamente raccontati da questa bottiglia, portabandiera dell’eccellenza. Lo stile Henriot è tutto qui.
Giallo dorato chiaro, cristallino e dalle brillanti bollicine, ha perlage abbondante, fine e delicato. Naso ricco di fiori d’arancio, tiglio e caprifoglio, poi limone, albicocca e pasticceria secca, con importanti spunti di mandorla. Assaggio dinamico, agile e potente, mostra una decisiva freschezza coadiuvata da una dolce nota fruttata di mela cotogna. Lungo e persistente il finale salino.
Ottima scelta per l’aperitivo, è da provare con primi piatti conditi con la besciamella.
Abbinalo con:
Aperitivo
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Henriot
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Primi
Formato
0.75L
Tipologia
Blanc de Blancs
Dosaggio
Brut
Affinamento
54 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt
Commento