UNICO NEL SUO GENERE
L’ultima collaborazione della celebre maison porta la firma di Fernando Laposse, artista e designer messicano che con Perrier-Joüet condivide la convinzione di (ri)pensare la nostra relazione con la natura attraverso una visione nella quale tutte le specie hanno la stessa importanza. Fondamentali, per l’ecosistema, sono i fiori, in particolare nel processo dell’impollinazione, ed è proprio a questo delicato avvenimento che si ispira l’esclusivo pack di questa bottiglia. 100% Chardonnay, è uno Champagne che si distingue per il suo sorso energico e per la sua struttura gustativa e aromatica, rivelandosi la bottiglia perfetta per tutte le occasioni, vero concentrato di vitalità e freschezza! Ciliegina sulla torta è il pack che avvolge la bottiglia, realizzato con due soli materiali di origine naturale: pasta di carta da foreste gestite in modo sostenibile e tralci di vite recuperati dalle potature di fine inverno in Champagne. Vernice, colla e stampa sono state ridotte al minimo, in linea con un approccio riciclabile e circolare che rappresenta l’ulteriore esempio dell’impegno della Maison a rispettare il più possibile la natura, in ogni fase della produzione.
Delicatissima veste paglierino con riflessi oro-verdi e sottilissime bollicine, al naso incanta con decisi aromi di sambuco e timo, miele d’acacia e rosa bianca, lievissimi agrumi sullo sfondo. Sorso fresco, vigoroso, si distingue per il profilo minerale che qui si svela con un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità, con carattere ma senza essere graffiante. Lunghissima la persistenza di crema pasticcera al limone.
Per un aperitivo con la A maiuscola, è un gioiello per i momenti più preziosi. Ottimo con primi piatti delicati e pietanze a base di pesce, è perfetto con un risotto alla pescatora.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Perrier Jouet
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Epernay
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Formato
0.75L
Tipologia
Blanc de Blancs
Dosaggio
Brut
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt
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