La Riserva che incanta
Poggio Abate è una gemma preziosa nella gamma di Tenute del Cerro, un grande classico da lungo invecchiamento, Brunello di Montalcino che rappresenta tutta la qualità del terroir di Montalcino ed un vero e proprio vanto per tutta la nazione. Le uve sono quelle di Sangiovese Grosso allevate con impegno e passione nei migliori appezzamenti della zona "Fonteantica". Da una vinificazione in cantina la cui fermentazione avviene in grandi vasche d'acciaio e lunga macerazione, seguita da una maturazione in tonneaux di rovere francese, nasce un vino di stoffa, che brilla per eleganza ed equilibrio, a conferma di tutto il suo prestigio, oltre i confini nazionali!
Alla vista si impone subito meraviglioso per la ricca tonalità rosso rubino. L'esordio olfattivo è giocato inizialmente su avvolgenti note speziate e balsamiche, per poi lasciare spazio a note di fiori essiccati e di frutta, anche in confettura, che ricordano ciliegia nera e bacche rosse. Il legno usato nella maturazione conferisce sottili nuance tostate. É deciso al palato, incredibilmente morbido, spalleggiato validamente da un tannino di ottime proporzioni, buona freschezza ed una gradevole sapidità. Superbo nella persistenza, lunga e gustosa, riporta al palato le intriganti suggestioni olfattive.
Trova l'abbinamento ideale con arrosti di selvaggina, cacciagione , stufati, e formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Tenute Del Cerro
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Sangiovese
Denominazione
Brunello Di Montalcino DOCG
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Montalcino (SI)
Annata
2015
Formato
1.5L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, +94pt, 3 Stelle Veronelli
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