Sempre al passo con i tempi!
Era il 1928 quando Juan Torres Casals iniziò a selezionare le migliori uve a bacca bianca di Penedès per produrre il suo brandy, prima distillandole e poi facendo invecchiare il distillato in botti di rovere. Nel 1939, purtroppo, una parte della distilleria venne bombardata interrompendo il lavoro che, nonostante tutto, riprese nel dopoguerra e prosegue, caparbio, fino ad oggi, continuando a regalarci dei brandy dal gusto moderno, ricercato e sofisticato. Per un dopocena tra amici, il Brandy Torres 15 Anni è perfetto anche nella miscelazione sia essa quella più classica, come per un Old Fashioned, sia in cocktail più giovani e moderni, accompagnato da Ginger Ale o toniche aromatizzate.
Colore ambra lucido e cristallino con luminosi riflessi dorati, al naso si presenta con note di scorza di cedro, arancia candita e frutta secca e tostata, accompagnate da sentori speziati dolci di vaniglia e lieve tostatura che vira all’affumicato. Assaggio strutturato, complesso e ricco, lascia intravedere una nota quasi tannica che rende il sorso secco e potente. Molto lungo ed intenso il finale di rovere.
Riconoscimenti:
- 90 punti (Penin Guide)
- Gold Medal (World Brandy Awards Competition)
- Gold Medal (International Spirits Challenge Competition)
- Best Brandy Solera (World Brandy Awards)
Informazioni tecniche
Categoria
Brandy
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Torres
Nazione
Spagna
Varietà Brandy
Solera
Invecchiamento Brandy
Reserve
Gradazione
40%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Formato
0.70L
Commento