Il fascino del Medoc
85% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon e 7% Cabernet Franc, questo grande rosso è l’assemblaggio sapiente di uve provenienti da diversi appezzamenti, vinificate separatamente per preservare la diversità e peculiarità di ogni singolo vitigno al fine di creare un vino unico e inimitabile. Ruolo fondamentale è giocato dai tannini, estratti magistralmente durante una macerazione di quattro settimane, per dare al vino il corpo e il carattere tipici. Affinati, sempre separatamente, per almeno 16 mesi in legno, i tre vini vengono poi assemblati e il Medoc Réserve affina ulteriormente dagli 8 ai 10 mesi.
Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime note di frutta rossa in confettura come fragolina e marasca, mentre emergono refoli speziati di vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Assaggio ampio, fruttato, complesso e rotondo, presenta un ottimo equilibrio fresco-sapido e un lungo e interessante finale di burro e cumino.
Con una bistecca di manzo in salsa al vino rosso (naturalmente questo vino) ma anche con una fettina di vitello panata!
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Baron Philippe de Rothschild
Nazione
Francia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Denominazione
Bordeaux AOC
Zona di Produzione
Bordeaux
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
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