Guado al Tasso, il toscano dall’animo bordolese
Il vino porta il nome dell’omonima tenuta, quella bolgherese della famiglia Antinori che la possiede da quasi un secolo. In questa terra di borgogna toscana vengono prodotti vini che risentono del clima mite e delle carezze di brezza marina di cui godono gli oltre mille ettari della tenuta, di cui trecento coltivati a vigneto, dai quali si ricavano splendidi vini. Il Guado al Tasso è sicuramente quello più importante e rappresentativo. Si tratta di un classico taglio bordolese che ha visto la luce nel 1990. Vino di magnifica fattura, riconosciuta dalle guide italiane e straniere, esprime come pochi altri un’ideale sintesi di potenza ed eleganza.
Veste rubino cupo. Senza mezze misure concede profumi di confettura di frutti di bosco, ciliegie sotto spirito e terra secca che s’innalzano da uno scrigno olfattivo dove il legno di cedro e le sensazioni di rovere hanno un ruolo primario. L’esaltante bouquet anticipa un sorso di grande rispondenza retto da morbidezza appagante e fitta massa tannica. Diciotto mesi di barrique contribuiscono a regalare un finale senza fine.
Si abbina ottimamente a selvaggina come le beccacce al ginepro oppure alla punta di petto affumicata alla senape.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Antinori
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Denominazione
Bolgheri DOC Superiore
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Località Scalabrone - Donoratico (LI)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt, 5 Grappoli Bibenda
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