Il Rosé intrepido
Questo eccellente champagne, il primo Rosè prodotto da Perrier-Jouët, è un piccolo capolavoro di questa storica maison con radici familiari che risalgono al 1811; perfetto connubio tra intensità, acidità ed eleganza, il Blason Rosé è frutto di una sapiente fusione di ben 50 diversi vini. Una cuvée dal carattere ampio e strutturato, che si nasconde dietro profumi freschi e leggiadri: alla potenza del Pinot Noir (50%), infatti, si unisce l’eleganza dello Chardonnay (25%) e l’aromaticità fruttata del Pinot Meunier (25%), un connubio sapientemente ricercato da Hervé Deschamps, lo chef de cave della maison, per dar vita ad uno champagne che difficilmente passerà inosservato.
Color rosa salmone brillante, con delicati riflessi ramati e percorso da minutissime bollicine che creano una candida spuma, il Blason Rosé apre all’olfatto con delicati e suadenti aromi floreali e delicatamente fruttati di petali di rosa, fragoline e lamponi, subito seguiti da intriganti sentori di lieviti, miele, frutta secca e con netta mineralità a racchiudere il tutto. Al palato colpisce per freschezza e ricchezza; è ampio, potente e con lungo finale dalla persistenza agrumata.
Provatelo con una tartare di Fassona battuta al coltello, si esalteranno a vicenda!
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Perrier Jouet
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Epernay
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
S.A.
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Formato
0.75L
Tipologia
Rosé
Dosaggio
Brut
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt
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