Pugno di ferro in guanto di velluto
Birra Moretti La Rossa è uno dei più grandi orgogli di casa Moretti; si tratta di una birra a bassa fermentazione prodotta utilizzando una speciale qualità di malto d'orzo che, secondo la ricetta antica e tradizionale, subisce un vero e proprio "colpo di fuoco" a 150° con cui i mastri birrai, come per magia, trasformano l'orzo in malto. Un tocco che rende speciale qulcosa di buono, creando un prodotto unico e dal gusto inconfondibile. Il risultato è una birra con pieni sentori di malto caramellato, e un aroma intenso giocato sui toni speziati, in più l'utilizzo di una varietà particolarmente aromatica di luppolo conferisce a questa rossa un retrogusto tipicamente amaro ma allo stesso tempo delicato.
Si presenta nel bicchiere di colore ambrato intenso con riflessi ramati, con schiuma color crema, fine e persistente. Al naso si presenta con aromi di erbe aromatiche, alloro, ginepro, liquirizia e pepe nero, il tutto su uno sfondo caramellato. L'assaggio è deciso, quasi zuccherino nella nota iniziale, per poi lasciare spazio a corpo e rotondità che chiudono su un finale decisamente amarognolo.
Adatto a pesci affumicati, primi piatti con crostacei e pomodoro oppure a formaggi non particolarmente stagionati.
Riconoscimenti:
- Medaglia di bronzo 2013 (Australian International Beer Award)
- Medaglia d'argento 2006 (Silver Award)
- Crystal Taste Award 2014 (Superior Taste Award
- Medaglia d'oro 2014 (World Beer Championship)
- Medaglia di bronzo 2014 (International Beer Challenge)
Abbinalo con:
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Produttore
Moretti
Nazione
Italia
Categoria
Birra
Colore
Rossa
Gusto
Amara
Stile
Bock
Abbinamento
Formaggi, Pesce, Primi
Confezione
24 Bottiglie
Gradazione
7,2%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Formato
0.33L
Fermentazione
Bassa
Bicchiere consigliato
Balloon
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