Un Bianco a Montepulciano
Non si ferma mai il complesso e appassionante progetto legato al mondo del vino da parte di Corte Alla Flora, tanto che non c’è da stupirsi se, in un territorio come quello di Montepulciano, l’azienda decida di coltivare anche Chardonnay e Sauvignon per realizzare il suo Bianco, grazie all’ausilio di un team di consulenti e tecnici esperti del territorio toscano. Valido e ben articolato, questo vino è composto per il 50% da Chardonnay e il 50% Sauvignon ed è lavorato esclusivamente in acciaio, per mantenere intatte le peculiarità delle uve ed esaltare le caratteristiche fruttate dell’una e vegetali dell’altra. Misurato e gustoso, questo Bianco di Corte Alla Flora è un assaggio dalle ottime potenzialità che trova a Montepulciano, sorprendentemente, una forte identità territoriale.
Giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, al naso mostra freschi profumi fruttati di agrumi, in particolare pompelmo e lime, poi in seconda battuta banana verde, salvia e ortica, con accenni di erbe di campo. Assaggio dall’attacco fresco, evolve poi verso la morbidezza del frutto senza però mai tralasciare una verve acida che ne denota non solo la gioventù ma anche un ottimo potenziale evolutivo.
Ottimo con antipasti e piatti della cucina del mare, è squisito con pizza bianca e mortadella.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Corte Alla Flora
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Montepulciano (SI)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento