L'eleganza è Rosa
Solo a guardarla, la bottiglia rievoca le atmosfere che il suo nome esprime, quella Belle Epoque che tutti vorrebbero aver vissuto! Questo incantevole Champagne è considerato tra i più eleganti e raffinati sul mercato, sia per gli anemoni di Emile Gallé, intarsiati lungo tutta la bottiglia, sia per il carattere e la struttura dello liquido in essa contenuto. Un Rosé attraente, che vede una prevalenza di Chardonnay proveniente dai Grand Crus di Avize e Cramant, coadiuvata dalla mascolinità del Pinot Noir di Mailly e Verzy; ha stile raffinato e carattere deciso e, rispetto alla versione blanc, riposa sui lieviti almeno 72 mesi. Bello e buono, più di così!
Color oro rosa antico, ha incessante e minutissimo perlage che percorre il calice. Naso fine e cesellato di crostata alla crema, aromi floreali e fruttati, croccante alla mandorla e spezie; piacevole e armonico al palato, è cremoso e agile grazie alla notevole verve acida che lo sostiene e lo accompagna ad un finale fresco e agrumato.
Da abbinare a crostacei e salmone affumicato ma, vista la struttura, anche a selvaggina a piuma.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Perrier Jouet
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Epernay
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
2013
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi, Salumi
Formato
0.75L
Tipologia
Rosé
Dosaggio
Brut
Affinamento
Almeno 72 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento