Il Bianco baciato dal sole
Blend intrigante di uve bianche, emblema dell’aromaticità della Sicilia Occidentale, il Bayamore vede spalleggiarsi Chardonnay, Inzolia e Viognier per un gusto capace di esaltare tutta la ricchezza del frutto siciliano. Nulla è lasciato al caso in questo blend e ogni vitigno porta qualcosa in dono: la frutta fresca per lo Chardonnay, la balsamicità per l’Inzolia e la florealità per il Viognier, il tutto rimarcato da un affinamento di tre mesi sulle fecce nobili, con agitazione giornaliera, per esaltare la struttura aromatica e il corpo. Il risultato è un vino Bianco unico, pensato e voluto fin dal vigneto, un vero e proprio colpo di fulmine per i winelover appassionati.
Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini, al naso affascina con le fresche note di frutta tropicale ed esotica alle quali si aggiunge il melone bianco, con leggere sfumature di caprifoglio, gelsomino ed erbe aromatiche del mediterraneo. Assaggio avvolgente, sapido, fresco, dalla spiccata personalità, si lascia bere in modo semplice e goloso, con una lunga persistenza aromatica.
Naturalmente perfetto con la cucina del mare, è ottimo anche con degli spaghetti al ragù bianco di coniglio.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Firriato
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay, Inzolia, Viognier
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Agro di Trapani - Tenuta di Baglio Sorìa
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento