Un Sauvignon senza compromessi
La Valle della Loira è una delle regioni vitivinicole più estese di tutta la Francia ma, nonostante ci siano al suo interno grandi variazioni microclimatiche e differenze di terreni, i suoi vini hanno tutti un unico comun denominatore: la leggerezza e la freschezza. In questa regione il Sauvignon Blanc ha trovato terra ideale per la sua massima espressione, regalando ai suoi vini un incredibile e raffinato bouquet aromatico, segnato da intense note minerali, ricca struttura ed un alto potenziale d’invecchiamento. Nella zona di Pouilly, i conti Lafond posseggono i più grandi vigneti e, già dalla fine del XVIII secolo producevano vini di gran pregio; le loro cantine, tra le più moderne di tutta la Francia, si caratterizzano per essere scavate su tre livelli, così da sfruttare la forza di gravità per il travaso del vino ed evitare, di conseguenza, traumi al prodotto finale. Il Pouilly-Fumé Baron de L è considerato tra le migliori espressioni al mondo di Sauvignon Blanc, un vino elegante e corposo ma allo stesso tempo fresco ed estremamente godibile.
Veste colore oro brillante dai riflessi verdolini, offre profumi di eccezionale pulizia ed eleganza: pietra focaia, basilico, menta e glicine, pera, miele e agrumi. Al gusto sorprende per corpo e vitalità: fresco ed sapido, morbido ed equilibrato con lunghissima persistenza dai rimandi affumicati.
Perfetto con blinis di grano saraceno e caviale, con del salmone affumicato e con un risotto asparagi e taleggio.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Baron De Ladoucette
Nazione
Francia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Sauvignon Blanc
Denominazione
Appellation Pouilly Fumè controlèe
Zona di Produzione
Loire - Le Nozet - Pouilly Sur Loire
Annata
2019
Formato
1.5L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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