Il Barolo secondo Gaja
Prodotto a partire dal 1988 dai vigneti di Nebbiolo coltivati a Serralunga d’Alba, Sperss è il Barolo di Angelo Gaja, frutto di un’attenta e meticolosa lavorazione e di un affinamento di 12 mesi in barrique e 12 mesi in botti di rovere. Struttura, potenza, carattere e un profondo e diretto filo conduttore con il territorio e l’uomo che lo ha creato, identificano Sperss come una delle etichette più prestigiose della denominazione, ambito dagli intenditori e dagli appassionati del vino di qualità. Eccellenza assoluta e conferma di come, anche al di fuori del Barbaresco, Gaja sia in grado di fare centro!
Rosso rubino con riflessi granato, ha naso variegato di more e lamponi sotto spirito, liquirizia, menta e caffè tostato, poi petali di rosa macerati, china ed erbe aromatiche, con accenni di torrefazione e una nota che ricorda un pò la cera lacca e un pò il catrame. Assaggio strepitoso per morbidezza, struttura e freschezza, mostra ancora un vivo nerbo tannico che lascia presagire un lungo e sicuro potenziale evolutivo. Infinita la persistenza.
Con un maialino allo spiedo ma anche da solo, come vino da meditazione.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Gaja
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Barolo DOP
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Serralunga d'Alba (CN)
Annata
2013
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt
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