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Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 Vite Colte
Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 Vite Colte 12901276

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Il re delle Langhe

Il Barolo “Paesi Tuoi” della cantina Vite Colte, realtà produttiva situata nel cuore delle Langhe, esprime i caratteri più tradizionali della denominazione; questa etichetta è ottenuta da un assemblaggio di uve Nebbiolo in purezza, attentamente selezionate e raccolte esclusivamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 30° C per circa 15 - 20 giorni. Questa operazione permette al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento che avviene all'interno di grandi botti di rovere per almeno 24 mesi e successivamente in bottiglia per altri 12 mesi. Una bottiglia di decisa eleganza ed equilibrio, che già ora regala emozioni, ma che in futuro stupirà ancora maggiormente per complessità e profondità.

Esordio meraviglioso alla vista con un colore che richiama la tonalità del rosso rubino intenso, pervaso da leggere sfumature granato. Elegante il bouquet di profumi che si sviluppa al naso, ampio, complesso e speziato, arricchito da sentori di liquirizia e viola appassita. L'assaggio è intenso, poderoso e consistente, caratterizzato da una tessitura tannica fine, ma decisa al contempo, da una buona freschezza ed un finale lungo e persistente.

Si esalta con ricche preparazioni a base di carne. Ottimo anche a fine pasto, su formaggi di media stagionatura.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Vite Colte

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Nebbiolo

Denominazione
Barolo DOCG

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Barolo (CN)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Allergeni
Solfiti

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