Cuore e continuità
Vino simbolo di Sandrone, Aleste nasce da uve coltivate sulla collina Cannubi, nel cuore de Barolo: un vino che parla di famiglia, casa e tradizioni. Si tratta infatti di un prolungamento naturale del primo vino prodotto da Luciano Sandrone, il Cannubi Boschis, nel 1985 e proprio di questo uomo ne è il racconto, del coraggio e della sensibilità, del sacrificio e della passione, il tutto al fine di lasciare un qualcosa a ‘chi verrà dopo’, alle generazioni future. Da qui il nome, sintesi di ALEssia e STEfano, i nipoti di Luciano Sandrone. Assaggio commovente sin da subito, Aleste sarà unico e indimenticabile per chi avrà la fortuna e la pazienza di aspettare qualche anno.
Colore rosso granato lucente, strappa un sorriso quando si mette dentro il naso, tracciando un percorso elegante di tamarindo, cera d’api e ciliegia sotto spirito, poi viola e gelso, con affascinanti nuance minerali sullo sfondo. Assaggio morbido, stregante, è caratterizzato da una nervosa stretta tannica che non ne scalfisce l’equilibrio. Poderoso, potente, fresco e sapido, è un vino che riempie la bocca.
Con piatti nobili come delle tagliatelle al tartufo bianco d’Alba, con petto d’anatra e selvaggina da piuma, non disdegna una tagliata al pepe.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Sandrone
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Barolo DOCG
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Barolo (CN)
Annata
2014
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, +94pt, 4 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS
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