I sogni son desideri
Bere i vini di Braida è un pò come andare all'università della Barbera, vitigno storico e unico protagonista di questa azienda che da sempre si impegna per la sua riqualificazione. Era un sogno quello di Giacomo Bologna, inizialmente quasi irraggiungibile: trasformare la Barbera da vino semplice, poco strutturato e da tutti i giorni, in un vino complesso, capace di sfidare il tempo, ampio nei profumi e nei sapori. Grazie anche ai consigli preziosi di Veronelli, Braida ha iniziato ad elevare il vino in barrique, cosa impensabile fino a quel momento per una semplice Barbera; da lì in poi un successo dietro l'altro, una carrellata di vini di eccezionale qualità, che porta la Barbera nel mondo, come simbolo di grande espressione del vino italiano.
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Il naso colpisce per i netti sentori di ciliegia matura, lampone e mora, con lievi accenni di spezie dolci come cannella e chiodi di garofano, con sbuffi di pepe nero. L'assaggio è pieno, coinvolgente nella freschezza e piacevole nella trama tannica, in un equilibrio che lo rende un vino di grande bevibilità.
Accompagna primi piatti a base di sughi saporiti oppure dei secondi succulenti come le polpette al sugo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Braida Giacomo Bologna
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Barbera
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Rocchetta Tanaro (AT)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
15%
Temp. Min di Servizio
15 °C
Temp. Max di Servizio
17 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt
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