Barbera D'Asti DOCG Bricco Della Bigotta 2018 Braida

Barbera D'Asti DOCG Bricco Della Bigotta 2018 Braida 12903050

Sale price EUR €32.50 Regular price EUR €65.00

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Dettagli

L'ascesa della Barbera

Nel mondo del vino se dici Barbera dici Braida; sono due nomi legati indissolubilemente da più di 50 anni in un sodalizio indistruttibile che continua a riscontrare successi di pubblico e critica. L'opera di riqualificazione di questo vitigno antico non è stata facile, sono serviti dedizione e sacrificio, oltre ad un terroir eccezionale e alle più avanzate tecnologia di cantina ma, come si dice, il gioco vale la candela in questo caso e con Bricco della Bigotta Braida conferma la sua egemonia, per un prodotto incredibilemente corposo, esaltato da una macerazione di 20 giorni a contatto con le bucce e 15 mesi di affinamento in barrique, per poi proseguire un anno in bottiglia. La bigotta era una anziana donna che abitava nei pressi della tenuta e conosciuta proprio per questo suo aspetto non amichevole, ma per fortuna il vino non è bigotto, tutt'altro!

Colore rosso rubino con riflessi porpora, molto concentrato. Olfatto caratterizzato da note scure di prugna in confettura, liquirizia, pepe nero e caffè, con venatura sapida. Il gusto è corposo, possente, perfettamente in equilibrio tra la dolcezza del frutto e il piccante delle spezie, avvolti da un tannino fine e gentile che porta ad una chiusura secca, decisa e sapida, su ritorni di pepe nero.

Ideale con arrosti saporiti, caccagione e formaggi stagionati.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Braida Giacomo Bologna

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Barbera

Denominazione
Barbera d'Asti DOCG

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Rocchetta Tanaro (AT)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
15,5%

Temp. Min di Servizio
17 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Salumi

Allergeni
Solfiti

Premi
+90pt, 4 Viti AIS

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