E vai sul sicuro
L'azienda Batasiolo, o Beni di Batasiolo, nasce nel 1978 ad opera della famiglia Dogliani. Oggi è la più grande cantina delle Langhe e conta ben 107 ettari vitati, suddivisi tra i migliori cru piemontesi. La parola "beni" sta a significare un "bene" nel senso di "possedimento", ecco perchè il nome di Beni di Batasiolo racchiude un modo di essere antico da queste parti, un collegamento indissolubile tra l'uomo e la vigna. A condurre sapientemente la cantina c'è l'enologo Paolo Pronzato che, avvalendosi delle più alte tecnologie di ultima generazione, riesce a dare vita a dei meravigliosi vini di Langa. Certo, la terra è fortunata qui, le Langhe sono un luogo di culto riconosciuto a livello mondiale per la produzione di vino, addirittura patrimonio dell'umanità, ma parliamo di un'azienda antica, storica, che ha saputo credere e investire laddove era il momento e i risultati sono ormai evidenti da anni. La Barbera in particolare, vino e vitigno storico di questa terra, rappresenta la tradizione per eccellenza, nella sua semplicità e nonostante tutto eleganza, si conferma ogni anno sempre più vino "stabile", una scelta sicura, che incontra il gusto di chiunque la assaggi. Con la Barbera d'Asti non si corre il rischio di sbagliare!
Il colore è rosso rubino intenso, con riflessi granato e di buona consistenza. L'olfatto è intenso, con sentori fruttati di mora e mirtilli, seguono note di scorza d'arancia, bergamotto e una chiusura di noce moscata e pepe nero. Al gusto la freschezza irrompe, con un buon corpo e una scia leggermente sapida. Ottima la persistenza giocata su ritorni fruttati.
Da abbinare con antipasti a base di salumi, risotto con la salsiccia e formaggi di buona stagionatura. Perfetta anche con un piatto di agnolotti burro e salvia.
Abbinalo con:
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Batasiolo
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Barbera
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
La Morra(CN)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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