Sfumature di granato
È sempre un piacere assaggiare i vini dell’azienda Prunotto; vini con spiccato carattere e grande piacevolezza, degni di accompagnare egregiamente non solo i piatti della tradizione piemontese ma anche quelli presenti ogni giorno sulle nostre tavole. Vini che coniugano alla perfezione la tradizione vitivinicola langarola ad uno stile moderno, buoni, accattivanti e puliti come l’etichetta che riveste le loro bottiglie, che colpisce lo sguardo con eleganza e senza troppi orpelli. Questo Barbaresco esprime al meglio, e con grande equilibrio, le caratteristiche peculiari di ogni annata; pieno ed armonico, pur se a tratti chiuso in gioventù, regala una lunghissima prospettiva di invecchiamento.
Color granato luminoso, profuma di frutta scura matura e menta, ginepro, viola, tabacco e cuoio. Al gusto è serrato e compatto, con pieno corpo e sostenuta trama tannica. Lungo e persistente nel finale, dove tornano le sensazioni speziate.
Con tagliolini al tartufo bianco e con la fonduta accompagnata da bocconcini di polenta, con brasati ed arrosti di carni rosse o di selvaggina.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Prunotto
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Barbaresco DOCG
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Barbaresco (CN)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento