Esaltazione ai massimi livelli
Grande vino del territorio, il Barbaresco è troppo spesso ingiustamente considerato il ‘fratello minore’ del Barolo: assaggiate quello di Produttori del Barbaresco e capirete che non è così! La parte più consistente della produzione aziendale, ruota proprio intorno a questo vino, declinato in nove differenti espressioni per una vera e propria occasione di degustazione: la base è comune e molto classica ma è lasciato libero sfogo ai caratteri dei singoli vigneti, veri e propri Cru. Il Barbaresco DOCG è mirabile, smagliante nella forza e nell’eleganza, un vero campione di gusto da provare.
Rosso rubino scuro, integro e profondo, al naso rivela croccanti frutti di bosco fusi a note speziate dolci, tracce minerali di grafite e ferro poi una venatura floreale che ricorda la rosa rossa. Assaggio equilibrato, composto, sa conciliare una vivida freschezza con dei tannini fitti, scalpitanti ma educati e chiude con una lungo finale, molto persistente, nel quale ritornano tutte le spezie scure.
Vino goloso per la tavola, è da provare con paste all’uovo, formaggi anche di buona stagionatura e con stufato di manzo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Produttori del Barbaresco
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Barbaresco DOCG
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Barbaresco (CN)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento