Balanubi Zibibbo Nicosia 50cl

Balanubi Zibibbo Nicosia 50cl 12897767

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Un attimo di dolcezza

Lo Zibibbo è un vitigno antichissimo che si pensa abbia avuto origine in Egitto e che fu introdotto in Sicilia e nelle isole del Mediterraneo dai Romani; il suo nome, di chiare derivazioni arabe (zābib), significa uva passa o uvetta. Quest’uva aromatica, che fa parte della famiglia dei Moscati (infatti è anche conosciuto come Moscato d’Alessandria), viene fatta surmaturare sulla pianta prima di essere vendemmiata affinché il sole possa asciugare completamente l’acqua presente all’interno dell’acino, lasciando così solo il residuo zuccherino che darà vita, una volta vinificato, ad uno dei nettari più prelibati che possiamo degustare: dolce, suadente ed elegante.

Color oro antico, profuma di intense note di confettura d’albicocche, fichi d’india, fiori secchi e miele di zagara, su fondo iodato. All’assaggio è dolce ma ben supportato dall’acidità.

Perfetto bevuto da solo, si abbina a dolci della tradizione siciliana, a crostate di ricotta o marmellata ma, soprattutto, a formaggi erborinati o stagionati.

Abbinalo con:

Dolci

Formaggi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Nicosia

Nazione
Italia

Categoria
Dessert

Vitigno
Zibibbo

Denominazione
Terre Siciliane IGT

Regione
Sicilia

Zona di Produzione
Sicilia

Annata
S.A.

Formato
0.5L

Gradazione
16%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
14 °C

Abbinamento
Dolci, Formaggi

Allergeni
Solfiti

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