Altalena, la simbiosi con il terreno
Esiste un termine universale, nel mondo vitivinicolo, con il quale si sottolinea il legame profondo tra il vitigno e il territorio, così profondo da rendere i vini prodotti in quella terra la più pura espressione della stessa: terroir. È il caso del Syrah che in Sicilia ha trovato la sua Terra Promessa! Tra i suoli vulcanici, le correnti marine e il sole cocente, quest’uva è qui perfettamente centrata tanto da riuscire a riflettere i colori della rigogliosa natura dell’isola come mostra Altalena, Terre Siciliane IGT, da una selezione delle migliori raccolte: un vino sapido, fruttato e morbido, incredibilmente piacevole.
Colore rosso rubino smagliante, al naso svela aromi fruttati di ciliegia nera, more e mirtilli, seguiti da cacao, spezie scure e china. Assaggio avvolgente, equilibrato, morbido, mostra tannini presenti ma ben integrati che svolgono egregiamente il loro lavoro attenuando la morbidezza e i volumi gustativi. Bocca asciutta su un finale di buona persistenza fruttata.
Con involtini al sugo ma anche formaggi dalla buona stagionatura come un Ragusano.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Casa Roma Vini Srl
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Syrah
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Sicilia
Annata
Senza Annata
Formato
3L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento