L'Elevazione del gusto
Ciascuna bottiglia di Champagne Armand de Brignac è un piccolo capolavoro, priva di carta stampata e con relativa etichetta di stagno, inserita all'interno di una lussuosa custodia di legno che ne esalta la raffinatezza. Cuvée di tre annate differenti, il Blanc de Blancs è realizzato a partire dalla vinificazione dei migliori raccolti della maison, in perfetto equilibrio tra la potente struttura e la delicatezza degli aromi, maggiormente esaltati dai 6 anni di affinamento per un livello di complessità difficilmente raggiungibile. Per chi avrà l'opportunità (e la fortuna!) di assaggiarlo eleverà la degustazione e l'esperienza culinaria, soprattutto perchè a livello globale sono state rilasciate solo pochissime bottiglie!
Giallo dorato intenso ha perlage molto fine e persistente, con note fruttate di cedro e pompelmo rosa, insieme a note di brioche e pan di spagna, refoli minerali che ricordano il granito e note tipiche di crosta di pane sullo sfondo. L'assaggio è raffinato, misurato e avvolgente, arricchisce e appaga il palato, con incedere inesorabile verso l'infinita persistenza di burro.
Perfetto con aragosta alla griglia.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Armand De Brignac
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims e Vallée de la Marne
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay
Annata
Senza Annata
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Formato
0.75L
Tipologia
Blanc de Blancs
Dosaggio
Brut
Affinamento
72 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt, 16+ Robinson
Commento