La gemma di Roma
La Tenuta Principe Alberico si trova all’interno del parco dell’Appia Antica, a pochi passi dalla capitale, in un luogo da sempre particolarmente vocato alla viticoltura di qualità. Incastonata come una gemma preziosa, nel cuore della tenuta si trova la Vigna Storica costituita da quattro filari di Cabernet e quattro di Merlot che, affiancati al curioso ed aromatico Semillon, sono il solo ed unico punto di partenza per produrre vini tendenti all’eccellenza. E di eccellenza tutta laziale si tratta quando ci si trova tra le mani una bottiglia di Appia Antica 400 Rosso, un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, un vino fortemente voluto dalle sorelle Antinori, che hanno coraggiosamente scelto di recuperare le vecchie vigne e ridarne splendore, raccontando una storia lontana.
Colore rosso rubino intenso, al naso evoca fitti sentori di frutta rossa matura, more e mirtilli in confettura, sfumature dolci e suadenti di cioccolatino alla ciliegia e refoli speziati piccanti di cannella. Assaggio morbido, rotondo, avvolgente e ben sorretto dalla spina dorsale sapida che rende il corpo robusto e dalla profonda venatura minerale, tipica di questo suolo. Tannini magistrali ripuliscono il palato e chiudono semplici, essenziali e puliti.
La perfezione con tagliolini cacio e pepe.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Antinori
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Denominazione
Lazio IGT
Regione
Lazio
Zona di Produzione
Roma
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento