Antinoo 2021 Casale Del Giglio

Antinoo 2021 Casale Del Giglio 12901878

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Dettagli

Il Bello del vino

Nel1907, in una località non troppo distante dall’azienda Casale del Giglio, venne ritrovato, durante degli scavi, un bassorilievo raffigurante un giovane intento a raccogliere un grappolo d’uva. Quel giovane era Antinoo, il bellissimo ragazzo greco vissuto nel II secolo d.C., nonché favorito dell’Imperatore Adriano. Questo vino, frutto di un assemblaggio per due terzi di Viognier e per un terzo di Chardonnay, che omaggia col suo nome questa figura del passato, è un vino con un incredibile patrimonio minerale e un bellissimo corredo aromatico che ne fanno un prodotto dalla elevata e comprovata qualità. Degno di nota per la sua complessità, unica nel suo genere e per la mai scontata bevibilità, è il compagno perfetto per i piatti della tradizione romana e laziale.

Color dell’oro, affascina l’olfatto con intriganti note burrose, vanigliate e minerali di pietra calda, di frangipane, mandarino, uva spina e di erbe aromatiche. Caldo e decisamente sapido, è sorretto da vivace acidità e chiude su rimandi speziati.

Perfetto con i rigatoni alla Gricia o alla Carbonara, si abbina egregiamente anche al risotto alla zucca, ai saltimbocca alla romana e al rollè di vitella.

Abbinalo con:

Carne

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Casale del Giglio

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Chardonnay, Viognier

Denominazione
Lazio IGT

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Le Ferriere - Aprilia (LT)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Carne, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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