Colonna portante
La ricetta dell’Anicione Casoni è tra le più antiche esistenti e, fin dal 1814, definisce un prodotto che è considerato la colonna portante del successo di questa distilleria, conosciuto anche con il nome di ‘spirito d’anice’. Liquore particolarmente secco, Anicione nasce dall’infusione di semi di anice ed alcool puro al 100%, è rinomato per le sue proprietà digestive e corroboranti e, come vuole la tradizione locale di Finale Emilia, un suo bicchierino è perfetto per accompagnare i dolci tipici come la Sfogliata o la torta degli Ebrei.
Naso tipicamente erbaceo con note di anice e percezioni più amaricanti, ricorda anche le spezie dolci dome cannella e chiodi di garofano. Sorso ben assestato sulla nota alcolica, rivela un corpo snello e decisamente secco, dalla lunghissima persistenza aromatica.
Perfetto per concludere un pasto, può essere anche utilizzato per correggere il caffè. Diluito con acqua fresca diventa un tonico dissetante.
Informazioni tecniche
Categoria
Altro
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Casoni Liquori
Nazione
Italia
Gradazione
45%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Formato
0.70L
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