Il Vino dell’anima
Il Veneto è terra di antiche tradizioni vitivinicole, conosciuto in tutto il mondo per la vasta produzione di DOC e per essere la patria di uno dei vini rossi italiani più commercializzati del pianeta: l’Amarone. L’Amarone della Valpolicella Classico dell’azienda Bolla nasce dai vigneti situati nella zona d’origine (da qui la menzione ‘classico’), tra le alte valli di Marano e Negrar. Corvina e Rondinella qui vengono magicamente unite e affinano in barriques di rovere francese per 48 mesi, per poi completarsi 9 mesi in bottiglia, nelle fresche cantine di Bolla.
Colore rosso granato intenso, presenta all’olfatto aromi di grande eleganza, con un mix di grafite, amarene sotto spirito e prugne in confettura, note speziate di chiodi di garofano, liquirizia e vaniglia, con accenni di cacao amaro a chiudere. L’assaggio è vigoroso, potente, carico nella nota alcolica e vellutato nel tannino, con netti ritorni speziati e refoli balsamici in persistenza.
Ottimo con selvaggina e carni rosse, anche alla brace, sposa alla perfezione formaggi molto stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bolla
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Corvina, Rondinella
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOP Classico
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Valpolicella (VR)
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
15,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento