Amarone Della Valpolicella DOCG Valmezzane 2015 Corte Sant'Alda

Amarone Della Valpolicella DOCG Valmezzane 2015 Corte Sant'Alda 12900749

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Amarone Della Valpolicella DOCG Valmezzane 2015 Corte Sant'Alda

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Dettagli

Il frutto di un terroir incantevole

L’azienda agricola Corte Sant’Alda nasce nel 1986 e si estende su circa 40 ettari di cui 18 dedicati alla vigna; al centro del vigneto, come una pietra preziosa, è incastonata la cantina, in un contesto di bellezza e integrità ambientale da ritenere quasi sottintesa la qualità del vino che da qui nasce! Le diverse operazioni di cantina e in vigna vengono effettuate secondo i cicli lunari, non si irriga, non si concima, non si fa uso di rame e lo zolfo è ammesso solo in alcuni casi e comunque ridotto al minimo; con tutta questa serie di accortezze non si può non produrre un grande vino come questo Amarone che, grazie al suo carattere e alla sua tipicità, desidera essere la traduzione più aderente del terrorir.

Colore rubino scuro impenetrabile, al naso offre intensi profumi di frutti di bosco in confettura, cioccolato e tabacco, refoli balsamici di eucalipto e toni scuri di humus e cuoio. Assaggio morbido, pulito e preciso che stupisce per la scattante freschezza e il tannino vispo, con un lunghissimo e goloso finale speziato.

Ottimo con un filetto al sangue, carne rossa in umido e formaggi stagionati.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Corte Sant'Alda

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella

Denominazione
Amarone Della Valpolicella DOCG

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Mezzane di Sotto (VR)

Annata
2015

Formato
0.75L

Gradazione
15,5%

Temp. Min di Servizio
18 °C

Temp. Max di Servizio
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi

Filosofia
Biodinamici, Biologici

Allergeni
Solfiti

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