Il vino delle profondità
Fondata nel lontano 1857, Bertani attualmente gestisce oltre 200 ettari vitati, dislocati lungo le zone cruciali per la produzione vinicola veneta: Valpolicella, Valpantena, Lago di Garda e Soave. Assecondando le peculiarità di ciascun territorio, l'azienda riesce a creare dei vini curati e dall'altissimo standard qualitativo, caratteristiche ormai di casa ad ogni vendemmia; da uve esclusivamente autoctone nasce questo Amarone della Valpolicella, un vino intenso, avvolgente e dalla lunga persistenza che, grazie alle sue doti di finezza ed eleganza, non teme il confronto con il tempo.
Rosso rubino scuro con lieve sfumatura al bordo del bicchiere, al naso presenta sentori intensi di mora in confettura e prugna secca, note speziate di anice stellato e pepe nero, con accenni tostati di nocciola e mandorla; chiudono tabacco, vaniglia e cioccolato, in uno sfondo balsamico di eucalipto. L'assaggio è morbido, con tannini affusolati e grande struttura, soprattutto per la nota alcolica importante ma non invadente, giungendo al finale, lunghissimo, di china e spezie scure.
Con piatti di carne importanti come un cinghiale in umido, è ottimo con polenta e sugo di capriolo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bertani
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Corvina, Molinara, Rondinella
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Grezzana (VR)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
15,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento