La maestosità di un vino
Top di gamma dell'azienda, l'Amarone targato Musella è prodotto dai vitigni allevati a spalliera sui dolci rilievi collinari della Valpolicella, nel rispetto dei dettami della biodinamica, frutto di una particolare attenzione soprattutto durante la vendemmia: solo le uve migliori, quelle più sane, vengono infatti destinate a quell’appassimento così importante per la qualità del vino che verrà. A questo segue una fermentazione molto lunga, per poi maturare 24 mesi in tonneau di rovere francese e in botti di maggiori dimensioni. Tutte pratiche necessarie per un Amarone fatto come una volta, capace di raggiungere quanto di meglio il territorio è in grado di offrire. Da bere oggi o da tenere in cantina per anni: in entrambi i casi sarà buonissimo!
Dal colore rosso granato intenso,consistente, impenetrabile alla luce, offre uno spettro olfattivo impostato su sentori di frutta rossa in confettura, amarena, fico, prugna ed impreziosito da dolci nuance speziate di cioccolato e cannella . In bocca è ricco e avvolgente, robusto, perfettamente equilibrato, con una componente alcolica importante che viene mitigata da un'acidità ben presente. Chiude con un finale persistente, caratterizzato da un piacevole ritorno di aromi fruttati e fumè.
Richiede in abbinamento secondi piatti strutturati e preparazioni a base di carni rosse o cacciagione, brasati, formaggi a pasta dura e molto stagionati, frutta secca. Ma perchè no, da consumare anche da solo in compagnia di amici.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Musella
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella, Vari
Denominazione
Amarone Della Valpolicella DOCG
Regione
Veneto
Zona di Produzione
San Martino Buon Albergo (VR)
Annata
2017
Formato
0.75L
Gradazione
16 %
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Filosofia
Biodinamici, Biologici, Triple A
Allergeni
Solfiti
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