Maestoso
La famiglia Boscaini acquistò il primo vigneto, in Valpolicella, alla fine del XVIII secolo e, dal 1772, attraverso i suoi vini interpreta alla perfezione i valori del territorio di provenienza. Le vigne affondano le loro radici all'interno della valle 'Vaio dei Masi' (da qui il nome dell'azienda) e godono di un'ottima posizione, una delle più importanti della Valpolicella, dato deducibile dalla gamma proposta che può definirsi con una sola parola: impeccabile. L'Amarone Costasera Riserva si impone nella batteria, fiero, maestoso ed esuberante, un vino che è punto di riferimento per la categoria e che insieme a Barolo e Brunello rappresenta l'aristocrazia dei vini rossi italiani.
Rosso rubino intenso e impenetrabile, profuma di rosa rossa appassita, legno di sandalo e chiodi di garofano, poi note scure di sottobosco, cola e resina, con accenni balsamici di eucalipto. L'assaggio è ricco, consistente e robusto, dai tannini vigorosi e dalla sottile ma acuta verve minerale che accompagna un alcol potente ma ben amalgamato. Finale interminabile di frutta rossa in confettura.
Ottimo con secondi piatti importanti, selvaggina e brasati, sposa bene anche formaggi molto stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Masi
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Corvina
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Marano, Negrar, Sant'Ambrogio E San Pietro (VR)
Annata
2017
Formato
0.75L
Gradazione
15%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi
Filosofia
Vegani
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt
Commento