Impavido Lagrein
Forti di una storia millenaria, all’Abbazia di Novacella sanno che i vini, prima di tutto, si fanno in vigna, rispettando i ritmi naturali dettati dalla natura, dalla potatura alla germogliazione, fino alla vendemmia, utilizzando tutte le pratiche più naturali possibili per favorirne la crescita più rigogliosa. Il Lagrein nasce dalle omonime uve allevate sui vigneti della frazione di San Quirino, a circa 260 metri sul livello del mare, dove l’esposizione perfetta ai raggi solari, il terreno di forte matrice minerale e il microclima favorevole, grazie anche alla protezione delle montagne vicine, conferiscono alle uve il ricco patrimonio organolettico che ritroveremo in bottiglia!
Color rosso rubino intenso dalle sfumature violacee, dispone il proprio bagaglio aromatico sun intensi toni fruttati, vegetali e floreali dove spiccano more e viole. Carnoso al palato, è sapido e con sostenuta trama tannica. Bello il finale dai rimandi speziati.
Perfetto con una costata al sangue, con il maialino arrosto alle prugne,con i bolliti misti e con formaggi di malga stagionati e saporiti.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Abbazia Novacella
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Lagrein
Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Bolzano, frazione S.Quirino
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento