Un blend perfetto
Uvaggio storico della cooperativa, il Terlaner Classico è un vino particolarmente strutturato, ottenuto da un blend delle tre varietà più tradizionali coltivate a Terlano, ossia Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon ed è prodotto fin da quando fu fondata la cantina. Il Pinot bianco, la varietà presente in percentuale maggiore, apporta freschezza e una buona acidità, mentre lo Chardonnay conferisce morbidezza e calore, e il Sauvignon aggiunge all’uvaggio le sue raffinate caratteristiche aromatiche.
Giallo paglierino con riverberi verdolini, richiama note di mela verde, agrumi, ananas, mela golden e fiori bianchi, insieme a noti lievemente vegetali e salmastri. L'assaggio è generoso e pieno, munito di una spina dorsale molta fresca che ben bilancia la potenza gustativa, in un finale netto e deciso su ricordi di melissa e menta.
Dall'incredibile versatilità, sposa bene un arrosto di vitello come dei ravioli al dentice, oltre che parmigiano reggiano e pecorino fresco.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantina Terlano
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Terlano (BZ)
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento