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Alto Adige DOC Sylvaner 2022 Köfererhof
Alto Adige DOC Sylvaner 2022 Köfererhof

Alto Adige DOC Sylvaner 2022 Köfererhof 12903112

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Non si sbaglia mai

Il Maso Köfererhof si trova a Novacella, in uno scenario davvero estremo per la coltivazione della vite: è qui che la famiglia Kerschbaumer ha scelto, nel 1995, di riprendere un antico terreno ed iniziare a produrre delle etichette semplicemente uniche. I vini che qui si producono sono una schiera prestigiosa e significativa che, nelle celebri versioni in Bianco, racconta con eleganza e carattere tutta la grande tipicità della Valle Isarco. Dove si assaggia, in casa Köfererhof, si assaggia bene, perché ogni singolo vitigno è trattato con cura e dedizione, come questo Sylvaner, polposo, dalla spiccata mineralità e di raro nitore espressivo.

Colore giallo paglierino intenso, al naso mostra tutti i sentori classici del varietale con camomilla, erbe aromatiche e fiori di campo, una lieve spaziatura e un fresco refolo balsamico, il tutto nobilitato da sottili sfumature minerali. Assaggio dalla solida struttura, ha un gusto fresco, sottile ed equilibrato che conferma la sua eleganza anche nel lungo e persistente finale.

Ottimo con un tagliere di affettati e formaggi, specialmente caprini, con primi piatti ai sughi di verdure e con pesci sostanziosi come un rombo al forno con le patate.

Abbinalo con:

Formaggi

Pesce

Primi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Kofererhof

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Sylvaner

Denominazione
Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Varna-Novacella (BZ)

Annata
2028

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

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