La differenza che fa la differenza
Cosa rende differente un vino da un altro La risposta è: il territorio. Certo un vino è comunque buono se privo di difetti, ma è degno di una sincera valutazione solo quando è profondamente legato al territorio di origine, per il semplice fatto che, da nessun’altra parte potrebbe essere prodotto mantenendo le medesime e peculiari caratteristiche organolettiche. Scegliere un vino facendo riferimento al territorio d’origine sarebbe la cosa migliore, solo in questo modo sarà possibile godere del gusto unico di questo prodotto.
Color paglierino dorato, apre su note tipiche e varietali di frutto della passione e pesca, ortica e agrumi con finale agrumato ed erbaceo. Fresco e minerale al palato, in piena corrispondenza gusto-olfattiva, è sapido e ben equilibrato alla vena alcolica.
Abbiniamolo ad un risotto con asparagi, ad una zuppetta di frutti di mare o ad un arrosto di maialino al forno.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Elena Walch
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Comune di Caldaro sulla Strada del Vino (BZ)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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