Un Pinot Nero versatile
Il Pinot Nero è, senza ombra di dubbio, uno dei vitigni più ostici, particolari e raffinati che esistono; se trova il terreno adatto dove affondare le proprie radici e la giusta esposizione da cui catturare anche l’ultimo raggio di sole, riesce a cogliere tutto il nutrimento e la mineralità possibile per poi riversarle nel calice. Cantina Terlano, grazie alla passione che trasporta i propri coltivatori e all’aiuto dell’enologo Rudi Kofler, è riuscita a regalarci un prodotto veramente espressivo, versatile, armonico e raffinato, dalla pregevole gamma di sensazioni gusto-olfattive.
Color rubino trasparente e luminoso, rivela profumi intensi di fragola, lampone e frutti rossi su sfondo speziato e balsamico. In bocca esprime equilibrio tra la grande acidità e la morbidezza, tannini levigati e una bella persistenza fruttata.
Abbiniamolo ad uno stracotto di vitello, a un agnello al forno con patate ma anche, semplicemente a del formaggio Edamer.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantina Terlano
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Pinot Nero
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Comune di Terlano (BZ)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
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