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Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Franz Haas (Magnum)
Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Franz Haas (Magnum)

Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Franz Haas (Magnum) 12903103

EUR €32.50 EUR €65.00

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Appagante Pinot Nero

Durante una degustazione sul Pinot Nero, Franz Haas stesso lo definì 'come una bella ragazza, con gonna a balze, che cammina con passo leggero e divertito' e mai frase fu più adatta per descrivere questo nobile vitigno, oggetto di sperimentazioni e fulcro della celebre cantina. La cura verso la pianta, le difficili esigenze, l'attenzione e la dedizione, arrivando in alcuni casi ad utilizzare anche metodi omeopatici e biologici, si riflettono tutte in questo grandissimo calice, che può sembrare inizialmente ostico ma rivelarsi, dopo qualche minuto nel bicchiere, un vino senza compromessi né mezze misure: il Pinot Nero di Franz Haas.

Rosso rubino dalla bellissima trasparenza, profuma intensamente di confettura di ciliegia, viola, vaniglia e tabacco, con spunti vegetali e animali avvolti da soffusa mineralità. Al gusto si presenta strutturato e morbido, equilibrato e sapido con tannini raffinati e finale di frutta e spezie.

Con selvaggina a piuma, arista di maiale alle prugne, costolette d’agnello al ginepro e, azzardando, con una zuppa di pesce.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Franz Haas

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Comune di Montagna (BZ)

Annata
2021

Formato
1.5L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Salumi

Allergeni
Solfiti

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