Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Franz Haas

Alto Adige DOC Pinot Nero 2021 Franz Haas 12902718

Sale price EUR €14.90 Regular price EUR €29.80

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Dettagli

Eleganza in Nero

Il Pinot Nero è come una bella ragazza con una gonna a balze che cammina con passo leggero e divertito. Mai frase fu più azzeccata per descrivere un vino, come questa che pronunciò Franz Haas ad una sua degustazione. Da sempre riconosciuto come fervido cultore di questo vitigno tra i più ostici del panorama enologico mondiale, Haas cura le vigne come se curasse un bambino, con la massima dedizione ed attenzione, arrivando ad utilizzare metodi omeopatici e biologici per non alterare il microsistema dei vigneti. Il Pinot Nero o si ama o si odia, non si sottomette ma, al contrario, è lui a sottomettere noi.

Rosso rubino dalla bellissima trasparenza, profuma intensamente di confettura di ciliegia, viola, vaniglia e tabacco, con spunti vegetali e animali avvolti da soffusa mineralità. Al gusto si presenta strutturato e morbido, equilibrato e sapido con tannini raffinati e finale di frutta e spezie.

Con selvaggina a piuma, arista di maiale alle prugne, costolette d’agnello al ginepro e, azzardando, con una zuppa di pesce.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Franz Haas

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Alto Adige DOC

Regione
Trentino Alto Adige

Zona di Produzione
Comune di Montagna (BZ)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Salumi

Allergeni
Solfiti

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