Sempre una conferma
Il Moscato Giallo è un vitigno che, in Alto Adige, ha una tradizione secolare, considerato autoctono di questi territori dove, grazie a terreni caldi e soleggiati, riesce ad esprimere un'ottimale maturazione delle uve, potendosi così esprimere sia come vino dolce che secco. In particolare questa versione secca è particolarmente amata dai degustatori per la grandissime finezza ed eleganza di aromi, tipica del vitigno aromatico, e per un ottimo equilibrio gustativo. Le escursioni termiche e le particolari condizioni pedoclimatiche arricchiscono nel corpo quest'etichetta, sorprendentemente piacevole, che saprà davvero deliziarvi, grazie all'ideale connubio tra dolcezza e tipicità.
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, esprime all'olfatto intense sensazioni agrumate di limone e cedro, insieme a sentori di albicocca matura e ginestra, su uno sfondo di noce moscata e pepe bianco. L'impatto gustativo è saporito ed elegante, slanciato nella freschezza agrumata e ben bilanciato da una giusta sapidità, con un gusto secco e deciso, nel lungo finale che lascia dietro sé una caratteristica scia sapida minerale.
Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce arricchiti da erbe aromatiche, ma anche con formaggi freschi e semi stagionati.
Abbinalo con:
Aperitivo
Dolci
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantina Produttori Bolzano
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Moscato
Denominazione
Südtirol - Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Bolzano
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
11 °C
Temp. Max di Servizio
13 °C
Abbinamento
Aperitivo, Dolci, Pesce
Allergeni
Solfiti
Commento