Grinta di velluto
Esprimere in modo distintivo, la specificità dei terroir altoatesini di Tramin e Caldaro, è la mission di Elena Walch, ex architetto e donna intraprendente, con una grande passione per il vino; produttore originale che non manca mai di conferire ai propri vini una certa originalità e una piacevole eleganza, merito appunto dei terreni dove affondano le radici dei vigneti di proprietà, con differenti composizioni di suolo e diversi microclimi che consentono loro di trovare l’evoluzione ideale. Sono vini ben pensati e mai banali, in un insieme di evidente costanza qualitativa, come quest’ottima interpretazione di Merlot, dalla chiara personalità e dal profondo attaccamento alla propria terra.
Rosso rubino luminoso, apre su intensi e morbidi aromi di confettura di more, spezie, humus e cioccolato, seguiti da accenti decisi di eucalipto e grafite. In bocca è vellutato, ha tannini elegantissimi e lunghissimo finale balsamico.
Abbinamento perfetto per un arrosto di maiale, per una bella costata di manzo con patate arrosto o con dei formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Elena Walch
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Merlot
Denominazione
Ato Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Comuni di Tramin e Caldaro (BZ)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento