Tra le vette del gusto
Tra i vitigni di punta dell’Alto Adige, il Lagrein è un autoctono che sembra trarre origine dalla conca di Bolzano ma, da diversi decenni, ha trovato anche a Terlano le condizioni giuste per poter esprimere le sue peculiarità. Questa prestigiosa espressione, presentata da Cantina Terlano, nasce da piante coltivate tra i 250 e i 290 metri di altitudine, una vendemmia rigorosamente manuale e un affinamento per 7-10 mesi in botti di legno grandi, in modo da poter rivelare tutto il carattere fresco e fruttato delle uve.
Colore rosso granato scuro di buona trasparenza, al naso si presenta con intense note di marasca e muschio, arricchite da alloro e fiori secchi di glicine, il tutto contornato da delicate sfumature di cioccolato. Assaggio succoso, di nobile corpo, rifinito da un tannino sottilissimo, mostra una pienezza di gusto armoniosa che lo rende davvero godibile.
Perfetto con degli involtini di manzo al sugo, con formaggi stagionati come il parmigiano ma anche con carne essiccata di cervo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantina Terlano
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Lagrein
Denominazione
Alto Adige DOC
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Ato Adige DOC
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento